ما هو الفرق بين الكريستال والزجاج؟ .
ج: الجواب ج. يحتوي الكريستال على نسبة رصاص لا تقل عن 24 في المائة بينما لا يحتوي الزجاج على الرصاص.
مصطلحات عامة: يشار إلى الأكواب المخزنة في خزائن المطبخ الخاصة بمعظم الناس على أنها الأواني الزجاجية اليومية. تتمتع هذه العناصر بجودة متينة وغير قابلة للتلف تقريبًا مما يساعدها على تحمل مئات من عمليات غسيل الأطباق والانهيارات من الطاولات والطاولات. الأواني الزجاجية المخصصة لأكواب الاستخدام الدقيقة ذات التصميمات المحفورة والسيقان الرقيقة بالقلم الرصاص ، على سبيل المثال ، غالبًا ما تسمى الكريستال. ولكن هل هو حقا الكريستال؟
الكريستال هو في الواقع نوع من الزجاج يتم تقديره بسبب تفاصيله الدقيقة وكذلك انكساره ووضوحه. الزجاج ، على الجانب الآخر ، أكثر خشونة قليلاً. قد يكون من الصعب التمييز بينهما في لمح البصر بالنسبة لشخص عادي. ومع ذلك ، إذا كنت تفكر في شراء مجموعة باهظة الثمن من الأواني الزجاجية ، فلن يضرك معرفة الفروق بين هذين النوعين لإجراء عملية شراء جيدة.
كريستال
- ينكسر الضوء (على سبيل المثال ، سباركلي)
- أكثر دواما؛ يمكن جعل حافة رقيقة جدا
- مسامية وغير آمنة في غسالة الصحون
- خيارات الرصاص والخالية من الرصاص
- مكلف ($ $)
زجاج
- عادة ما تكون ميسورة التكلفة ($)
- غير مسامية وآمنة لغسالة الصحون
- يوفر زجاج البوروسيليكات خيارًا زجاجيًا متينًا عالي الجودة
فوائد الزجاج
هناك العديد من أنواع الزجاج ، لذا يكفي أن نقول إن هذه المقالة تتفوق على الأساسيات. ومع ذلك ، فإن الفائدة الأساسية للزجاج هي أنه غير مسامي وخامل ، مما يعني أنه لن يمتص الروائح الكيميائية أو يتآكل إذا غسلته في غسالة الأطباق.
تحتوي معظم كؤوس النبيذ الزجاجية على حافة عند الحافة لقوة التحمل وهي ليست ميزة مرغوبة للاستمتاع بالنبيذ. هذا هو السبب في أن كؤوس النبيذ الزجاجية تميل إلى التصنيع وبيعها بسعر أرخص. ومع ذلك ، هناك نوع واحد من الزجاج يتمتع ببعض الإمكانات الكبيرة وهو زجاج البورسليكات. تتميز بمتانة عالية ومقاومة للحرارة والخدش - إذا كنت معتادًا على أكواب القهوة الزجاجية المصنوعة من بودوم ، فهي مصنوعة أيضًا من البورسليكات.
فوائد الكريستال
الكريستال مصطلح مضلل نوعًا ما ، يجب أن يُطلق عليه في الواقع زجاج الرصاص (أو الزجاج المعدني) لأنه لا يحتوي على هيكل بلوري. فوائد الكريستال هو قدرتها على أن تكون رقيقة نسج. هذا مفيد بشكل خاص لأكواب النبيذ على حافة / حافة الزجاج حيث يمكن أن تكون رفيعة جدًا ، لكنها لا تزال قوية جدًا.
الزجاج الرصاصي يكسر الضوء أيضًا ، وهو أمر مرغوب فيه تمامًا عند تقذف النبيذ الخاص بك. هناك نوع آخر من البلورات يثير اهتمام الناس بغسالات الصحون تسمى الكريستال الخالي من الرصاص. عادة ما تكون مصنوعة من المغنيسيوم والزنك. الكريستال الخالي من الرصاص ليس متينًا فحسب ، بل يمكن غسله في غسالة الأطباق أيضًا. لا يعني ذلك أنني كنت سأضع واحدة في غسالة الصحون ، ولكن المطاعم تفعل ذلك ، لذا يمكنك ذلك أيضًا!
الرصاص مقابل الكريستال الخالي من الرصاص
فيما يتعلق بالجودة ، كلا النوعين من الكريستال - الرصاص والخالي من الرصاص - يمكن تصنيعهما في أكواب دقيقة للغاية. تقليديا ، كان الزجاج الكريستالي كله زجاج مرصع بالرصاص ولا يزال الكثير منه كذلك. إنه ليس خطيرًا مثل الزجاج لأن النبيذ لا يتعرض للأواني الزجاجية لفترة كافية لترشيح الرصاص. يحدث هذا فقط في التخزين طويل الأجل ، على سبيل المثال إذا كنت ستخزن الويسكي لأكثر من أسبوع في الدورق البلوري للويسكي.
ليست كل البلورات متساوية
في المملكة المتحدة ، يجب أن يحتوي المنتج الزجاجي على 24٪ على الأقل من المحتوى المعدني. النسبة المئوية للمواد المعدنية وسوف تؤثر على قوة البلورة. ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، هناك القليل من التنظيمات المرتبطة بمصطلح الزجاج البلوري وقد يسيء المصنعون استخدام المصطلح.
ايهما افضل؟
عند اختيار كؤوس النبيذ ، فإن أفضل طريقة للبدء هي التفكير في وضعك الشخصي.
- إذا كنت تكره غسل الأشياء يدويًا ، فابحث عن الكريستال الخالي من الرصاص أو الزجاج القياسي
- إذا كنت تكسر الأشياء بشكل متكرر ، فابحث عن الزجاج واستمر في الاحتفال.
- إذا كنت ترغب في الحصول على الأفضل ، احصل على بلورة مغزولة يدويًا
- إذا كنت تحب والدتك ، اشترِ بلورتها أيضًا.
على سبيل المثال ، إذا كان لديك أطفال أو قطط ، فقد ترغب في اختيار حل الأواني الزجاجية بأسعار معقولة أو النظارات الخالية من الساق التي تقل احتمالية تعرضها للسقوط. ومع ذلك ، إذا كان بإمكانك الحصول على كوب أو كأسين بلوريين خاصين لتذوق النبيذ من حين لآخر ، فإنهم سيحدثون فرقًا كبيرًا في تجربة التذوق ، حتى لو كان مجرد شعور.
غالبًا ما يستخدم الكريستال كمصطلح عام لأي أواني زجاجية ذات شكل أكثر أناقة من الأواني الزجاجية أو برطمانات الهلام المستخدمة كل يوم. ومع ذلك ، فهي ليست دائمًا تسمية دقيقة.
الحفاظ على المعايير: وفقًا لجون كينيدي ، رئيس الخدمات الفنية في Waterford في Waterford ، أيرلندا ، هناك إرشادات محددة جدًا لما يشكل البلور الحقيقي. يلاحظ كينيدي المعايير الأساسية الثلاثة للبلور: محتوى رصاص يزيد عن 24 في المائة ، وكثافة تزيد عن 2.90 ومؤشر انعكاس قدره 1.545.
تم وضع هذه المواصفات في عام 1969 من قبل الاتحاد الأوروبي ، الكتلة التجارية الرئيسية لـ 15 دولة أوروبية. يقول كينيدي إن الولايات المتحدة لم تضع أبدًا معاييرها الخاصة ، لكنها تقبل المعيار الأوروبي للأغراض الجمركية.
الحصول على الرصاص: وفقًا لكينيدي ، فإن العنصر الرئيسي في الكريستال هو الرصاص. يحتوي الكريستال Waterford تقليديًا على محتوى من الرصاص يبلغ حوالي 32 بالمائة. على الرغم من أن بعض الأواني الزجاجية الدقيقة قد تحتوي على الرصاص ، فإن أي شيء أقل من معيار 24 في المائة لا يعتبر بلورًا. تحتوي الأواني الزجاجية الشائعة على حوالي 50 في المائة من السيليكا (الرمل) ، ولكن لا تحتوي على الرصاص.
هل هذا حقيقي؟ يمكن أن يكون التمييز بين البلور الحقيقي والمتمني للبلور أمرًا صعبًا. وفقًا لكينيدي ، يمكن للخبير فقط اكتشاف البلور الحقيقي عن طريق البصر. ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص المميزة التي تساعد في اكتشاف الشيء الحقيقي. نظرًا لارتفاع محتوى الرصاص ، فإن حلقات الكريستال عند النقر عليها بلطف دائمًا تكون أثقل من الأواني الزجاجية الشائعة. كما أن لها لون فضي لامع. عندما يتم تثبيته في الموضع الصحيح ، فإن انكسار الضوء وتشتت الضوء من الكريستال يخلق قوس قزح من الأشكال.
محتويات