فوائد Cherimoya
الفوائد الصحية Cherimoya. تفاح كاسترد ، هم مواطنون في مرتفعات الأنديز في بيرو ( 1 و 2 ) . يبدو Chirimoya مثل أي فاكهة أخرى ؛ إنه على شكل قلب بقشرة خشنة لكن رقيقة وتتنوع من الأصفر والأخضر إلى الأخضر الداكن. الداخل أبيض ، كثير العصير وسمين مع كاسترد كريمي مثل الملمس والبذور الداكنة التي تشبه الفاصوليا. Chirimoya حلوة ومذاقها مثل مزيج من الموز والأناناس والخوخ والفراولة .
يمكن تقشير Chirimoya وأكلها نيئة أو استخدامها بدلاً من صلصة التفاح أو التفاح المطبوخ للفتات والفطائر.
1. قد يساعد Cherimoya في دعم الجهاز الهضمي.
تمتلك Cherimoya كمية كبيرة من الألياف. تعمل الألياف على تحفيز الحركة التمعجية وزيادة إفراز عصارة المعدة ، مما يسهل عملية الهضم ويمنع حالات مثل الإمساك ويحمي الجسم من الحالات الأكثر خطورة مثل سرطان القولون والمستقيم. تحتوي حبة الكيريمويا الواحدة على 7 جرامات من الألياف الغذائية.
2. قد لا يؤدي Cherimoya إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يصنف مؤشر نسبة السكر في الدم الأطعمة والمشروبات على أساس زيادة نسبة السكر في الدم. الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض سوف تتحلل بسهولة وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستوى الأنسولين بعد الوجبات ، والتي يتبعها انخفاض سريع في مستويات السكر في الدم. يتم امتصاص Cherimoya بشكل أبطأ في مجرى الدم ، مما قد يساعد في منع حوادث السكر والرغبة الشديدة في السكر وتقلبات المزاج.
3. يمكن أن تساعد Cherimoya في الحفاظ على ضغط دم صحي.
يتم تحميل Cherimoya بالبوتاسيوم ومحتوى منخفض من الصوديوم. وهي معروفة جيداً بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم. تحتوي حبة الكيريمويا الواحدة على 839 ملليجرام من البوتاسيوم ، مقارنة بـ 12.5 ملليجرام فقط من الصوديوم. هذا يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء ويحافظ على ضغط الدم المناسب.
4. يمكن أن يساعد Cherimoya الخاص بك في مكافحة الالتهابات.
كوب واحد من الكيرمويا يحتوي على 60 في المائة من احتياجات فيتامين سي اليومية لكل كوب. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية القابلة للذوبان في الماء ويساعد الجسم على تطوير المقاومة ضد العوامل المعدية ويزيل الجذور الحرة المسببة للسرطان في الجسم.
5. يمكن أن يساعد Cherimoya في تحسين صحة قلبك.
من المعروف أن الألياف وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم تعمل على تحسين صحة القلب. لا يحصل العديد من الأفراد في الولايات المتحدة على الكمية الموصى بها من البوتاسيوم والتي تبلغ 4700 مجم ، وفقًا للمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية ، على الرغم من فوائد زيادة تناول البوتاسيوم. أشارت إحدى الدراسات إلى أن الأفراد الذين يستهلكون 4069 مجم من البوتاسيوم يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 49٪ للوفاة من أمراض القلب الإقفارية مقارنةً بأولئك الذين يستهلكون كمية أقل من البوتاسيوم بحوالي 1000 مجم يوميًا.
أيضًا ، من المعروف أن الألياف الإضافية تخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وتزيد كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
6. يمكن أن تساعدك Cherimoya على النوم بشكل أفضل في الليل.
من المعروف أن Cherimoya يساعد الفرد على النوم بمحتواه العالي من المغنيسيوم ، وهو معدن يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتحسين جودة النوم ومدته وهدوءه. يساعد Cherimoya أيضًا على تنظيم التمثيل الغذائي ، للمساعدة في تقليل اضطرابات النوم وحدوث الأرق.
7. قد يساعد Cherimoya في تحسين صحة دماغك.
من المعروف أن العديد من مكونات الكيريمويا ، مثل البوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة المختلفة ، توفر فوائد عصبية. من المعروف أن حمض الفوليك يقلل من حدوث مرض الزهايمر والتدهور المعرفي. تم ربط البوتاسيوم بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ وتعزيز الإدراك والتركيز والنشاط العصبي.
أيضا ، يحتوي الكيريمويا على كمية كبيرة من فيتامين ب 6. أظهر نقص الاكتئاب والغثيان. تأكد من عدم استهلاك الكثير. تم ضبط الحد الأعلى لفيتامين B6 على 100 ملليجرام للبالغين فوق سن 18 عامًا ، لكن البالغين لا يحتاجون إلى ذلك كثيرًا ما لم يوجههم الطبيب.
شجرة Cherimoya
الأسماء الشائعة: Cherimoya (الولايات المتحدة ، أمريكا اللاتينية) ، Custard Apple (المملكة المتحدة والكومنولث) ، Chirimoya ، Chirimolla.
الأنواع ذات الصلة: إيلاما ( تنوع القشطة ) ، بوند آبل ( أ. غلابرا ) ، مانريتو ( أ. الجهني ). جبل سورسوب ( أ.مونتانا ) ، قشطة شائكة ( موريكاتا ) ، سونكويا ( أ. بوربوريا ) ، قلب بولوك ( A. شبكي ) ، سكر التفاح ( أنونا سكواموزا ) ، أتيمويا ( أ. شيريمولا X A. Squamosa ).
تقارب بعيد: باباو ( أسيمينا تريلوبا ) ، بيريبا ( رولينيا اللذيذة ) ، Wild Sweetsop ( R. الغشاء المخاطي ) ، كيبل أبل ( Stelechocarpus بوراكول ).
أصل: يُعتقد أن موطن الشيرمويا هو الوديان الواقعة بين جبال الأنديز في الإكوادور وكولومبيا وبيرو. زرعت بذور من المكسيك في ولاية كاليفورنيا (كاربينتريا) عام 1871.
التكيف: تعتبر نباتات الكيريمويا شبه استوائية أو معتدلة الحرارة وتتحمل الصقيع الخفيف. تُقتل أطراف النمو الصغيرة عند 29 درجة فهرنهايت وتُقتل الأشجار الناضجة أو تُصاب بجروح بالغة عند درجة حرارة 25 درجة فهرنهايت. إذا لم تحصل نباتات الكرز على ما يكفي من التبريد ، فإن الأشجار ستخمد ببطء ومن ثم تعاني من تأخر ترقيم الأوراق. تقدر كمية التبريد اللازمة ما بين 50 و 100 ساعة. تنمو الشجرة جيدًا في المناطق الساحلية وسفوح الجبال في جنوب كاليفورنيا ، وتعمل بشكل أفضل على ارتفاع طفيف ، على بعد 3 إلى 15 ميلًا من المحيط. يجدر بنا أن تجرب في مواقع مشمسة ، مواجهة للجنوب ، خالية من الصقيع تقريبًا من منطقة خليج سان فرانسيسكو إلى لومبوك ، وقد تنجو من الفاكهة في عدد قليل جدًا من مواقع سفوح الوادي الوسطى المحمية من تشيكو إلى آرفين. بسبب الاستياء من الحرارة الجافة الزائدة في الداخل ، فهي ليست للصحراء. لا ينصح باستخدام Cherimoyas لثقافة الحاويات.
وصف
عادة النمو: الشيرمويا هي شجرة كثيفة إلى حد ما ، سريعة النمو ، دائمة الخضرة ، نفضية لفترة وجيزة في كاليفورنيا من فبراير حتى أبريل. يمكن أن تصل الشجرة إلى 30 قدمًا أو أكثر ، ولكن من السهل تقييدها. قيثارة الأشجار الصغيرة ، وتشكل فروعًا متقابلة كطفل طبيعي. يمكن تدريبها على سطح ، أو تقليمها لتشكيل جذع قائم بذاته. النمو في تدفق واحد طويل ، يبدأ في أبريل. تبدأ الجذور كجذر أساسي ، لكن نظام الجذر بطيء النمو ضعيف إلى حد ما وسطحي وغير جشع. تحتاج النباتات الصغيرة إلى التماسك.
أوراق الشجر: الأوراق الجذابة مفردة ومتناوبة ، طولها من 2 إلى 8 بوصات وعرضها يصل إلى 4 بوصات. لونها أخضر داكن في الأعلى وخضراء مخملي في الأسفل ، مع عروق بارزة. نمو جديد يتكرر ، مثل رقبة كمان. البراعم الإبطية مخفية تحت أعناق الأوراق اللحمية.
زهور: تحمل الأزهار العطرة منفردة أو في مجموعات من 2 أو 3 على سيقان قصيرة مشعرة على طول الفروع. تظهر مع تدفق جديد للنمو ، وتستمر مع استمرار النمو الجديد وعلى الخشب القديم حتى منتصف الصيف. تتكون الأزهار من ثلاث بتلات خارجية لحمية ، بنية مخضرة ، مستطيلة ، ناعمة وثلاث بتلات داخلية أصغر حجمًا وردية. إنها مثالية ولكنها ثنائية التزاوج ، وتستمر لمدة يومين تقريبًا ، وتفتح على مرحلتين ، أولاً كزهور أنثوية لمدة 36 ساعة تقريبًا. ولاحقًا كزهور ذكور. تتمتع الزهرة بتقبل متناقص لحبوب اللقاح خلال مرحلة الإناث ومن غير المرجح أن يتم تلقيحها بواسطة حبوب اللقاح الخاصة بها في مرحلة الذكور.
Cherimoya ناضج ، كيف تأكل؟
الآن كيف تعرف متى تكون شيريمويا جاهزة للأكل؟
بادئ ذي بدء ، يجب أن تستسلم عندما تعصرها قليلاً ، مثل المانجو الناضجة. إذا كان لا يزال صعبًا ويمكن أن تطرق الخشب به ، فإنه يحتاج إلى بضعة أيام أخرى لينضج.
شيء آخر لمعرفة ما إذا كان قد نضج هو إلقاء نظرة على الجلد. عندما يكون الجلد لامعًا وخضرًا ، فإنه لا يزال غير ناضج. بمجرد أن ينضج الجلد يصبح لونه بني.
ألقِ نظرة أيضًا على الجذع. في الحالة غير الناضجة ، يُحاط الجذع بإحكام بالجلد وينضج كلما فتحت الشقوق وتغرق فيها.
بمجرد أن تنضج ، يمكنك بسهولة تفكيكها لفتحها وتناولها تقريبًا مثل تفاحة (بدون قشر) أو يمكنك استخراج اللحم بملعقة. فقط اعلم أن هناك الكثير من البذور السوداء غير الصالحة للأكل. أعتقد أنني قرأت أيضًا أن البذور سامة عندما تفتحها.
طعم Cherimoyas مثل الكمثرى الكريمية والكاسترد ولها لحم أبيض طري.
فهي غنية بالماء والألياف وتحتوي على الكثير من فيتامين سي والحديد والبوتاسيوم وهو أمر مفيد للقلب ويحافظ على توازن ضغط الدم.
أنا ببساطة لا أستطيع الحصول على ما يكفي من هذه الفاكهة!
بذور Cherimoya
زراعة البذور
ازرع بذورك فور استلامها.
تواجه بذور Cherimoya أحيانًا مشكلة في إطلاق غلافها الخارجي ، لذا لمساعدتها على طولها ، آخذ مقص أظافر كبير وقص حوالي 1/8 بوصة (2 مم) في عدة نقاط حول البذرة ، بحيث يمكنك رؤية الداخل جزئيًا في عدة نقاط. ليس من الضروري القص في كل مكان. إذا كانت الحواف سميكة جدًا بحيث لا يمكن قصها ، فحاول تكسير البذرة برفق باستخدام كسارة البندق. الجنين محمي بشكل جيد من الداخل وعادة لا يمانع في العلاج.
بعد ذلك ، انقع البذور في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة (لا تزيد عن 48 ساعة). استخدم مزيج تربة جيد التصريف ، مثل جزأين من تربة التربة عالية الجودة 
إلى جزء واحد من البيرلايت أو الرمل البستاني الخشن.
تحتاج شتلات Cherimoya إلى حاوية طويلة ، وإلا فإن الجذر الرئيسي يمكن أن يتشوه ، مما يعيق نموها. ادفنهم بعمق 3/4 بوصة (2 سم) في وعاء عميق (على الأقل 4-5 بوصات / 10-12 سم) وقم بالماء حتى تصبح التربة رطبة (لكن ليست منديّة). احتفظ بها في درجة حرارة 65-77 درجة فهرنهايت (18-25 درجة مئوية). تجنب السماح لهم بالحصول على درجة حرارة تزيد عن 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية) لفترات طويلة. أوصي بوضع مقياس حرارة أدنى / أقصى بالقرب من الأواني. امنحهم بعض دوران الهواء.
يجب أن تنبت في حوالي 4-6 أسابيع. ابدأ بشمس مفلترة أو من ساعة إلى ساعتين من أشعة الشمس المباشرة ، لكن احميها من شمس الظهيرة القوية. الماء حسب الحاجة للحفاظ على رطوبة التربة (ولكن ليس مشبعًا باستمرار). بمجرد أن تحتوي الشتلات على 3 أوراق ، انقلها برفق إلى وعاء أطول ، وانقلها إلى الظل اللامع لمدة أسبوع. يمكنك نقلها للخارج إذا كانت درجات الحرارة معتدلة. زد كمية أشعة الشمس التي يحصلون عليها قليلاً كل يوم تدريجيًا ، حتى يصبح لديهم نصف يوم من الشمس بعد 4-5 أشهر. تفضل Cherimoyas الظل الجزئي أثناء الشباب.
تذكر حماية نباتاتك من الصقيع ، خاصةً عندما تكون صغيرة ، لأنها لن تتحمل درجات حرارة أقل من 27-31 درجة فهرنهايت (-2 درجة مئوية).
محتويات
- فوائد Cherimoya
- 1. قد يساعد Cherimoya في دعم الجهاز الهضمي.
- 2. قد لا يؤدي Cherimoya إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- 3. يمكن أن تساعد Cherimoya في الحفاظ على ضغط دم صحي.
- 4. يمكن أن يساعد Cherimoya الخاص بك في مكافحة الالتهابات.
- 5. يمكن أن يساعد Cherimoya في تحسين صحة قلبك.
- 6. يمكن أن تساعدك Cherimoya على النوم بشكل أفضل في الليل.
- 7. قد يساعد Cherimoya في تحسين صحة دماغك.
- شجرة Cherimoya
- وصف
- Cherimoya ناضج ، كيف تأكل؟
- بذور Cherimoya